山楂，可食用植物，核果类水果，质软，果肉厚，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细螫，幼枝有柔毛。
小枝紫褐色，老枝灰褐色。能预防心血管疾病。山楂是我国特有的药果用为树种。
主要产地河北、北京、辽宁、河南、山东… 山楂，可食用植物，核果类水果，质软，果肉厚，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细螫，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。
能预防心血管疾病。山楂是我国特有的药果用为树种。主要产地河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西。山楂的功效与起到1.降血脂预防心血管疾病，减少血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静剂起到。
2.油腻开胃消食，尤其对歧义肉食积滞起到更佳，很多助消化的药中都使用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助中止局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可化疗呕吐山楂中有平喘止咳、诱导细菌、化疗腹痛呕吐的成分。5.增进子宫的复原山楂对子宫有膨胀起到，在孕妇临产时有促成之效，并能增进产后子宫复原。
6.抗衰老山楂含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能切断并增加自由基的分解，能强化机体的免疫力，有防衰老、抗癌的起到。山楂的营养价值1.山楂所含较高的热量，所含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。3.山楂叶中所含黄酮类化合物，为浆果含量的20倍。
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